土井善晴先生のおみそ汁✨

土井善晴先生が大好きな娘が本を貸してくれています。

疲れていてもササっと整えられる一汁一菜！
簡単でおいしくてヘルシー😄
かつての残業残業のフルタイムで働いて、子供の保護者会に出たり、手提げ袋を縫って持たせたりしてた孤軍奮闘の頃に知りたかった〜ッ😆

この間、TVの情熱大陸に土井善晴先生が出演するのも、娘からのお知らせで知ってちゃんと観たし、
こんな動画も娘が送ってくれました↓

一人分食べ切りのおかずになるお味噌汁の作り方。これで大丈夫です。
土井善晴 https://t.co/S50g5e9Di7

— 土井善晴 (@doiyoshiharu) 2022年10月25日

影響受けやすい私は毎日具沢山みそ汁を作ってます♪

今日はPさんがお休みで、スーパーで巻き寿司など買って来てくれました。
では、私は動画のお味噌汁を真似して…

にんじんを土井善晴先生みたいにささがきに切りながら入れたけど、手入れの悪い包丁はよく切れないから、他の大根などはまな板を使って切りました😅

お肉の代わりにハムを入れて、ピーマンやトマトも入れました。

出来上がったら巻き寿司と一緒に😊

トマトに味噌って合う！
ピーマンも合う！
ハムがアクセントで良い！

土井善晴先生！ありがとうございます

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一汁一菜でよいという提案 （新潮文庫） [ 土井 善晴 ]

お味噌知る。 [ 土井 善晴 ]

いつものコーヒーに変化の巻😁

先日スーパーでコーヒーを買ってきました。
いつも挽いてある粉のを買ってドリップしてして飲んでいます。

新しい袋の封を切るとパアッといい香りがしますよね😄

あら？

こ、これは…😳

間違えて豆で買ってしまいました😆
アッチャー😭

とりあえず、すぐには飲めないので封をして置いとくしかないです…😌

ちなみにこの缶は澤井コーヒーのクーポンを集めてもらいました🎁

気にいってます❤️

それはさておき、困るじゃん！

とりあえず離れて住んでる家族たちにコーヒーミルを持っていないかとか、近所で頼んだら挽いてくれそうな店はないかとか、聞いてみたけど、、、
誰も持ってないし、誰も知らないし…😢

コーヒーミルを買うしかないということですね。

ネットで調べてみると、憧れの木の四角い箱で引き出しになっているものとか、電動で楽々挽けてしまうものとか、いろいろありました。

電動だとコンセントとか電池とか面倒なこともあるかなあ、、、
木の四角いのはこの間自分で挽かせてくれるコーヒーショップで使ってなかなか苦戦したなあ、、、
ということで、しっかり持てる挽きやすそうな手動のものを注文しました。

翌日、来た来た😄

ほほう😊かっこいい✨

早速挽いてみようっと✨

ふむふむ、私の淹れ方だと、中細挽きか中挽きくらいなのね…

よくわからないので中位にしたつもり😅

いつも粉を測るスプーンで少し多めに入れて…

蓋をして…

取っ手をつけて…

ガリガリガリガリ…うん、握りやすい！
挽いていく感触が心地よい！
時々引っかかるのも挽いてる感がある！
そして、
こんなんできましたあ！

ここからはいつも通りドリップして…

牛乳を入れて、おお！香り高いコーヒーの出来上がり☺️

私にはちょっと濃かったかも。
豆によっていろいろでしょうし、挽き方の粗さでも違うんでしょうね。
少しずつ調節して、自分好みにしていくのも楽しみですね

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寒い夜の一人蕎麦

急に寒いです！
こんな夜はあったかいものを食べたいです。

1人なのであるもので簡単に済ませようっと😁

業務スーパーで買った1玉23円の蕎麦がありました！

めんつゆを使って簡単におつゆを温めて、別鍋で茹でずに蕎麦玉をポンと入れちゃいます。
私はお蕎麦屋さんでかけ蕎麦食べるときも「蕎麦湯くれないかなぁ」って思ったりするので、
おつゆにいきなり蕎麦玉入れても、もともと薄く蕎麦湯が入ってると思えばＯK😄
残ってたカットサラダも入れて一緒に入れてしまいました。これで野菜も取れるし…。

この間テレビで、おろし大根は皮ごとおろした方が、栄養もあるし、野菜くずも出なくていいと言っていたのを取り入れています。
大根おろしが気軽にできるようになったので、ちゃちゃっとスリスリ…。

味付きの油揚げも買っといたので、それものっけて…

簡単蕎麦出来上がり！
お料理上手の友人に怒られそうだけど、私には十分おいしいでーす😄

私は七味だと小さい粒で歯が痛くなったりすることがあるので、蕎麦にも一味をかけます。

あー！こんな日はあったかい蕎麦、ありがたかったです♪( ´θ｀)ノ
ごちそうさま

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公認心理師試験合格発表

心理師国家試験の合格通知が今日届きました✨
ここに辿り着くまで家族、友人、勉強仲間、仕事仲間、いろいろな人に協力していただき、支えていただき、励ましていただき、感謝でいっぱいです🙏🙇‍♀️

今年お世話になったテキストたちに感謝✨

去年からお世話になったテキストたちにも感謝✨

心理学を大学や大学院で学んだわけではないので、これからも勉強し続けて、学んだことを人の役に立てたいです

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年の初めに素晴らしきかな✨

年末年始に伊豆に行ってきました😊

元旦に山道をうねうねドライブして到着したホテルハーベスト天城高原。
部屋に入ると歓声を上げてしまいました！
窓から目の前に広がるこの景色！

私はこんなど迫力の富士山は初めてでした👀
もう釘付け‼️

ずっとずっと眺めていると、少しずつ空が染まって…。

左の駿河湾、右の相模湾も夕焼けに彩られています…。

そして夕闇が迫り…。

街の灯りがチカチカし始め…。

いつの間にやら闇に包まれてしまいました…。

来る前から、景色の見事さは書き込みでたくさん読んだけど、想像以上でした。

中には、着いてすぐに少し富士山を見ただけで、後はずっと雨で見られなかったと言う書き込みもありました。
まあこんなにいいお天気ならそんなことはないだろうと思っていたら、
なんと翌日は雪化粧❄️

クリスマスツリーがたくさん並んだみたいで、それはそれで素敵だったけど、残念ながら富士山は見えなくなっていました。

見られる時にしっかり見といて良かった〜

年の初めに夢のような絶景でした

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北海道に想いを寄せる✨

梅雨ですね。
豪雨の報道もあり、気候の変化に不安を感じる今日この頃…

北海道にいる友達から、六花亭のお菓子が届きました😄

https://www.rokkatei.co.jp/

素敵な花柄の包装紙を開くと、これまた可愛い箱💓

中には、いろんな六花亭のお菓子🙌

本当は昨年の夏に北海道旅行を計画して、美瑛のラベンダーを見に行きたかったんですよね…

https://www.biei-hokkaido.jp/ja/

一年延期しても、まだまだコロナ禍は収まらず、もう一年延期…

そんな私を励ますために、送ってくれたんです😂

世界中が戦ってる今、生きて穏やかに暮らせているだけで、ありがたいことですよね！

これまた友達に送ってもらった美瑛のカレンダー…

実は、やはり友達にもらった昨年のカレンダーも景色が綺麗で飾っています😁

来年はこの景色の中にいることを夢見て過ごします

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家庭菜園🍆大きくなったナス

順調に育っている家庭菜園です😊

シマシマ模様がついたナス。

小さい時からシマシマ模様の兆しがありがました↓↓↓

鉢植えでも大きくなるか試してみたら、結構大きくなって、重そうなので、そろそろ収穫しましょう✨

食べられるところだけでも、18㎝くらいありそうです😄

私好みに、甘じょっぱく炒め煮にしましょうか😁

彩に、水栽培している豆苗！

ごま油で炒めて添えてみました。

暑くて疲れたので、あとは出来合いのお惣菜😊

一品、自分で育てた野菜料理があると、ホッとする楽しい食卓！
自己満足

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家庭菜園✨キュウリ花咲く

朝、起きてみると…
あ！

咲いてる✨

きゅうりの蕾がいきなり花開いてました😄
待ったな〜😂

茂りすぎた葉っぱも切りましょうか。

怖いから少しだけ…

さっぱりしました。

毎日の変化が楽しいです

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家庭菜園✨キュウリにつぼみ

ささやかな家庭菜園です。
スクスク育っているものの、キュウリは葉っぱばかり茂っています…

そう言えば、植物にはニンニクを水に混ぜてかけたら良いと、年長者のご婦人が言っていたな…

チューブのニンニクを混ぜて水やりして3日目✨

ニンニク効果かどうかは定かではないけど、蕾が出てきました！

よかった！ひと安心😊

育て方を何も調べてなかったので、夏すずみで検索してみました。

ふむ！丈夫で育てやすいみたいだけど、葉が茂りすぎたら、整枝・摘葉とやらをするらしい！

ちょっと茂りすぎな気はしてました。

そろそろ切らないとですね

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すき間に咲く花

お散歩コースの色んなお宅で色んなお花が咲いています♪

立派なお庭も素敵だけど、小さな花壇で上手に咲かせているのも楽しいです。

門のチャイムの下とか、よく咲いています。

家の壁と道路の間の細長いところとかも、かわいらしく咲いています。

お花を楽しんでいる様子が伝わってきて、ほっこりします。

色んな花壇を見つけるのもお散歩の楽しみの一つですね

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